🎆 Material Balance Pabrik Kelapa Sawit

Palm oil is one of the crops that produce crude palm oil CPO. Losses or loss of production is generally a natural thing in the palm oil processing process. Oil losses are the loss of the amount of oil that should be obtained from the results of a process but the oil cannot be obtained or is lost. The loss rate for palm oil is the amount of oil that is not taken up in the processing. The oil that is not taken is partly wasted into the boiler as fuel oil from fiber. Oil losses are the loss of the amount of oil that should be obtained from the results of a process but the oil cannot be obtained or is lost. In testing oil losses using the socket extraction method. Soxlet extraction is a continuous extraction technique using a soxhlet, with the principle of distillation of solvent from the flask to the cooler, then dripping wet and immersing the sample located in the center of the soxlet apparatus. Discover the world's research25+ million members160+ million publication billion citationsJoin for free Jurnal Daur Lingkungan, 42, Agustus 2021, 59-63 Program Studi Teknik Lingkungan Fakultas Teknik Universitas Batanghari Jambi Online ISSN 2615-1626, DOI 59 Analisa Kehilangan Minyak Oil Losses Pada Proses Produksi Di Pt X Arif Nurrahman1*, Edwin Permana2, Azra Musdalifah3 1 Politeknik Energi dan Mineral Akamigas, Jalan Gajah Mada No. 38 Cepu, Blora, Jawa Tengah 2,3 Program Studi Kimia Industri, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Jambi, Jambi, Indonesia, Jl. Jambi-Ma. Bulian KM15 Mendalo Darat Jambi 36361 *Email anurrahman ABSTRACT Palm oil is one of the crops that produce crude palm oil CPO. Losses or loss of production is generally a natural thing in the palm oil processing process. Oil losses are the loss of the amount of oil that should be obtained from the results of a process but the oil cannot be obtained or is lost. The loss rate for palm oil is the amount of oil that is not taken up in the processing. The oil that is not taken is partly wasted into the boiler as fuel oil from fiber. Oil losses are the loss of the amount of oil that should be obtained from the results of a process but the oil cannot be obtained or is lost. In testing oil losses using the socket extraction method. Soxlet extraction is a continuous extraction technique using a soxhlet, with the principle of distillation of solvent from the flask to the cooler, then dripping wet and immersing the sample located in the center of the soxlet apparatus. Keywords CPO; Oil Losses; Palm Oil; Production 1. Pendahuluan Perkebunan kelapa sawit menghasilkan tandan buah segar TBS. TBS diproses oleh pabrik kelapa asawit PKS utuk menghasilkan minyak sawit mentah CPO dan produk turunan lainnya. Salah satu karakteristik TBS adalah mudah rusak. Pascapanen, dalam 48 jam TBS harus diolah untuk mengurangi kerusakan berupa kehilangan kandungan minyak. Produktivitas yang tinggi menjadikan kelapa sawit kompetitif sebagai alternatif minyak yang dapat digunakan oleh industri makanan, kosmetik, produk kesehatan, biofuel dan biodiesel Stephanie et al., 2018. Tanaman kelapa sawit merupakan komoditi andalan indonesia yang perkembangannya demikian pesat. Kelapa sawit merupakan salah satu tanaman penghasil minyak nabati crude palm oil CPO, tanaman ini sangat banyak ditanam dalam perkebunan di Indonesia terutama di pulau sumatera, Kalimantan, Sulawesi dan papua. Selain menghasilkan crude palm oil CPO juga menghasilkan limbah yang sangat banyak berupa limbah padat dan cair. Limbah padat berupa tandan kosong, cangkang dan fiber Haryanti et al., 2014. Minyak kelapa sawit CPO merupakan minyak nabati yang didapatkan dari daging dan serabut buah mesocarp yang mengandung banyak minyak, umumnya dari spesies elaesis guineensis. Minyak sawit termasuk minyak yang memiliki kadar lemak jenuh yang tinggi, terdiri atas asam lemak yang teresterfikasi dengan gliserol. Ketika pemrosesan sebagian minyak sawit mengalami oksidasi. Dalam proses pengolahan sawit, perusahaan selalu berupaya untuk mengoptimalkan jumlah rendemen CPO. Salah satu sistem manajemen peruahaan yang ditetapkan untuk mendapatkan jumlah rendemen yang optimal adalah menekan terjadinya kehilangan minyak oil losses pada CPO selama proses produksi. Kehilangan minyak oil losses yang terjadi pada setiap stasiun proses pengolahan minyak` kelapa sawit dikarenakan berbagai faktor. Kadar oil losses yang tinggi mempengaruhi efisiensi produksi pengolahan, menimbulkan kerugian, hal ini disebabkan peralatan yang tidak memiliki kemampuan dan kapasitas desain yang optimal Irwansyah et al., 2019. Losses atau kehilangan produksi umumnya merupakan hal yang wajar dalam proses pengolahan kelapa sawit. Oil losses merupakan kehilangan jumlah minyak yang seharusnya diperoleh dari hasil suatu proses namun minyak tersebut tidak dapat diperoleh atau hilang. Angka kehilangan/kerugian minyak sawit merupakan banyaknya minyak yang tidak terambil pada proses pengolahan. Minyak yang tidak terambil ini sebagian terbuang ke boiler sebagai bahan bakar minyak dari fibre. Oil losses merupakan kehilangan jumlah minyak yang seharusnya diperoleh dari hasil suatu proses namun minyak tersebut tidak dapat diperoleh atau hilang. Pada pengujian oil losses menggunakan metode ekstraksi soklet. Ekstraksi adalah proses penarikan suatu zat dari sumber bahan campuran dengan pelarut cair sehingga zat terpisah dari komponen lain yang tidak dapat larut dalam pelarut. Campuran antara fluida padat dan cair sulit untuk dipisahkan, baik secara mekanik maupun termal. Hal ini disebabkan karena zat penyusunnya saling larut, sensitive terhadap panas erat, peka terhadap panas, perbedaan karakter fisiknya sangat kecil, dan konsentrasinya sangat kecil Utomo, 2016. Ekstraksi soklet merupakan alat yang digunakan untuk mengekstraksi suatu senyawa dari material padatnya. Dalam sokhlet akan digunakan pelarut yang berfungsi melarutkan senyawa yang akan diekstraksi. Ekstraksi sokhlet akan menghemat penggunaan pelarut, karena dapat digunakan berulang-ulang. Senyawa yang telah terlarut tidak akan ikut menguap saat dipanaskan karena suhu reflux telah diatur di bawah titik didih senyawa Ethica, 2020. Berdasarkan latar belakang permasalahan yang ada, maka dalam kegiatan analisa ini dapat diambil perumusan masalah, Bagaimana cara menganalisis kehilangan minyak oil losses, penyebab tingginya oil losses, serta bagaimana mengatasi tingginya oil losses pada setiap sampel. 2. Metodologi Penelitian Bahan san Peralatan Bahan yang digunakan dalam kegiatan analisa oil losses berupa bahan padat seperti press fibre, empty bunch dan nut dan bahan cair berupa final effluent dan heksan. Adapun alat yang digunakan dalam analisa oil losses ini yaitu Crystallizing Dish, evaporating dish, desikator, Timbal, Flasck Bottom, Analitytical Balance, oven dan alat ekstraksi soklet. Arif Nurrahman, Edwin Permana dan Azra Musdalifah, Analisa Kehilangan Minyak Oil Losses Pada Proses Produksi Di Pt X 60 Metode Analisis Metode yang digunakan untuk penentuan Analisa Kehilangan Minyak Oil Losses Pada Proses Produksi yakni secara ekstraksi soklet yang dimana ekstralsi soklet digunakan untuk memisahkan dua senyawa berbeda seperti heksan dan minyak Prinsip Kerja Prinsip soklet yaitu penyaringan yang dilakukan secara berulang sehinggan hasil yang didapatkan sempurna dan pelarut yang digunakan untuk mengekstraksi relative sedikit. Prinsip soklet pada percoban ini memisahkan antara minyak dan heksan. Perhitungan Adapun rumus mencari oil losses sebagai berikut a. Empty Bunch 1 % Oil Losses pada on sampel Adapun rumus untuk mencari oil losses sebagai beikut Berat sampel basah = Berat wadah + sampel basah – berat wadah kosong Berat sampel kering = Berat wadah + sampel. 2 % Oil Losses on TBS Empty Bunch = % O/WM x 22% Catatan 22% adalah % material balace pada empty bunch b. Nut 1 % Oil Losses pada on sampel Adapun rumus untuk mencari oil losses sebagai beikut Berat sampel basah = Berat wadah + sampel basah – berat wadah kosong Berat sampel kering = Berat wadah + sampel kering – berat wadah kosong 2 % Oil Losses on TBS NUT = % O/WM x 12% Catatan 12% adalah % material balance pada NUT c. Final Effluent 1 % Oil Losses pada on sampel Adapun rumus untuk mencari oil losses sebagai beikut Berat sampel basah = Berat wadah + sampel basah – berat wadah kosong Berat sampel kering = Berat wadah + sampel kering – berat wadah kosong 2 % Oil Losses on TBS Final Effluent = % O/WM x 60% Catatan 60% adalah % material balance pada Final Effluent d. Press Fibre 1 % Oil Losses pada on sampel Adapun rumus untuk mencari oil losses sebagai beikut Berat sampel basah = Berat wadah + sampel basah – berat wadah kosong Berat sampel kering = Berat wadah + sampel kering – berat wadah kosong O/WM =𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑑𝑖𝑒𝑘𝑠𝑡𝑟𝑎𝑘𝑠𝑖 & 𝑠𝑢 𝑑𝑎ℎ 𝑑𝑖𝑘𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔𝑘𝑎𝑛−𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑏𝑜𝑡𝑜𝑙 𝑓𝑙𝑎𝑠𝑐𝑘 𝑏𝑜𝑡𝑡𝑜𝑚𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑏𝑎𝑠𝑎ℎ % 1 2 % Oil Losses on TBS Press Fibre = % O/WM x 12% Catatan 12% adalah % material balance pada fibre Prosedur Pengujian a. Bahan Padat 1 Ditimbang crystallizing dish kosong dan diberi label 2 Dicatat berat crystallizing dish kosong 3 Dimasukkan sampel kedalam crystallizing dish sebanyak 10gr 4 Dimasukkan kedalam oven dengan suhu 135ºC selama ± 2 jam 5 Dimasukkan sampel yang telah diovenkan tadi kedalam desikator sampai dingin 6 Ditimbang sampel kering yang telah dingin 7 Dicatat berat sampel yang telah kering 8 Digulung sampel dengan tisu dan dimasukkan kedalam paper thimble 9 Ditimbang flask bottom kosong dan diberi label 10 Dicatat berat flask bottom kosong 11 Dimasukkan sampel yang di paper thimble tadi ke dalam soxhlet extractor 12 Diletakkan flask bottom ke heating mantle dan dimasukkan heksan ¾ kedalam flask bottom 13 Dirangkai alat soxhlet dan dialirkan air pada kondensor pada alat soxhlet 14 Dihidupkan heating mantle 15 Dilakukan ekstraksi dengan memanaskan sampel selama ± 4 jam sampai seluruh minyak terekstrak 16 Dipisahkan heksan dengan minyaknya 17 Dimasukkan ke oven ± 1 jam 18 Didinginkan 19 Ditimbang dan dicatat berat minyak yang ada di flask bottom b. Bahan Cair 1 Ditimbang evaporating dish kosong dan diberi label 2 Dicatat berat evaporating dish kosong 3 Dimasukkan sampel kedalam evaporating dish sebanyak 20gr 4 Dimasukkan kedalam oven dengan suhu 135ºC selama ± 4 jam 5 Didinginkan sampel yang telah diovenkan tadi 6 Ditimbang sampel kering yang telah dingin 7 Dicatat berat sampel kering 8 Digulung sampel dengan tisu dan dimasukkan kedalam paper thimble 9 Ditimbang flask bottom kosong dan diberi label 10 Dicatat berat flask bottom kosong 11 Dimasukkan sampel yang di paper thimble tadi ke dalam soxhlet extractor 12 Diletakkan flask bottom ke heating mantle dan dimasukkan heksan ¾ kedalam flask bottom 13 Dirangkai alat soxhlet dan dialirkan air pada kondensor pada alat soxhlet 14 Dihidupkan heating mantle 15 Dilakukan ekstraksi dengan memanaskan sampel selama ± 4 jam sampai seluruh minyak terekstrak 16 Dipisahkan heksan dengan minyaknya 17 Dimasukkan ke oven ± 1 jam 18 Didinginkan 19 Ditimbang dan dicatat berat minyak yang ada di flask bottom 3. Hasil Dan Pembahasan Preparasi Sampel Dalam penelitian ini, tahapan awal dari sebuah proses analisis adalah preparasi sampel dari sampel yang akan diuji. Tahapan preparasi sampel yang dimaksud yaitu dimulai dengan proses pengambilan sampel dipabrik, sampel diambil Arif Nurrahman, Edwin Permana dan Azra Musdalifah, Analisa Kehilangan Minyak Oil Losses Pada Proses Produksi Di Pt X 61 setiap 2 jam setelah start proses. Setelah itu sampel tadi dikomposit dan diquarting dan dimasukkan kedalam kantong plastik berlabel. Manfaat dari mengkomposit dan mengquartingkan sampel yaitu supaya sampel yang diambil setiap 2 jam tadi akan bercampur dengan rata sehingga bisa mengurangi tingginya oil losses yang didapat. Setelah itu sampel tersebut diuji % O/WM dan % on TBS untuk mengetahui hasil oil losses yang didapat. Pengujian Sampel Pada analisis oil losses ini digunakan ekstraksi soklet. Penggunaan ekstraksi soklet ini dikarenakan ada analisis oil losses tersebut menghasilkan minyaak sebagai hasil akhir sampel. Ekstraksi soklet juga akan menghemat penggunaan pelarut, karena dapat digunakan berulang-ulang. Senyawa yang telah terlarut tidak akan ikut menguap saat dipanaskan karena suhu refluks telah diatur dibawah titik didh senyawa. Hasil Analisa Oil Losses Oil losses adalah kehilangan jumlah minyak yang seharusnya diperoleh dari hasil suatu proses namun minyak tersebut tidak dapat diperoleh atau hilang. Angka kehilangan/kerugian minyak sawit merupakan banyaknya minyak yang tidak terambil pada proses pengolahan. Pada analisa oil losses ini menggunakan metode ekstraksi soklet. Ekstraksi soklet adalah ekstraklsi yang memisakan antara minyak dan heksan. prinsip ekstraksi pada oil losses tersebut adalah memisahkan antara dua zat dengan massa jenis berbeda yaitu minyak dan heksan. Adapun hasil pengamatan yang diperoleh dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 1 Data pengambilan sampel Oil Losses di PT X Waktu pengam-bilan sampel Hari Total losses /TBS 1,60 % Dari data Tabel 1, secara keseluruhan total losses produksi masih dibawah standar atau masih dalam batas terkendali. Berdasarkan dari hasil data diatas total losses tersebut memenuhi kebutuhan pelanggan. Namun jika dilihat perparameter sumber losses kecendrungan masih ada yang diatas standar meskipun tidak secara signifikan. Adapun parameter yang masih diatas standar diantaranya seperti empty bunch, press fibre dan final effluent sludge. a. Empty Bunch % Empty bunch merupakan tandan buah kelapa sawit gunanya sebagai tempat terletaknya brondolan buah sawit, biasanya empty bunch keluar setelah melewati proses threshing. Empty bunch memiliki fisik yang berbentuk serat. Dari hasil uji oil losses dengan sampel empty bunch dapat dilihat pada grafik. Gambar 1. % oil losses pada empty bunch Berdasarkan gambar 1 diatas ditunjukkan bahwa oil losses yang didapatkan masih tinggi atau masih diatas standar oil losses yang ditetapkan perusahaan yang dimana jika oil losses tinggi akan mempengaruhi hasil rendemen. Berikut faktor penyebab masih tingginya oil losses pada empty bunch 1. Faktor bahan baku Buah yang diterima masih ada buah restan, buah restan mengalami penyerapan minyak dan buah yang disiram kelebihan cairan atau evaporasi sehingga mempengaruhi janjangan. 2. Faktor Sumber Daya Manusia SDM Arif Nurrahman, Edwin Permana dan Azra Musdalifah, Analisa Kehilangan Minyak Oil Losses Pada Proses Produksi Di Pt X 62 Pada waktu perebusan disamaratakan buah restan dengan buah yang fress dengan waktu 90 menit. Oil losses pada empty bunch akan tetap ada meskipun dengan berondolan normal. Minyak yang terserap di janjangan berasal dari spiklet brondolan yang direbus sehingga hal ini menyebabkan terjadi oil losses empty bunch. Spiklet berondolan berfungsi sebagai tempat pengeluaran kandungan air di dalam berondolan akan tetapi pada saat perebusan di stasiun sterilizer dengan tekanan dan temperatur yang tinggi bisa mengakibatkan viskositas minyak akan menurun sehingga mengakibatkan minyak keluar dari spiklet. Akan tetapi oil losses yang terjadi tidak terlalu tinggi. Kulit berondolan berfungsi untuk melindungi minyak yang terkandung di dalam mesocarp agar tidak keluar pada saat perebusan berlangsung. Jika kulit berondolan mengalami lecet pada saat perebusan berlangsung dengan tekanan dan temperatur yang tinggi bisa mengakibatkan viskositas minyak akan menurun sehingga mengakibatkan mengecilnya molekul-molekul minyak. Hal ini mengakibatkan terjadinya emulsi dimana air dan minyak sulit dipisahkan. Minyak tersebut akan keluar karena adanya lecet pada buah sehingga minyak akan diserap oleh janjangan sehingga mengakibatkan oil losses pada empty bunch. Semakin tinggi persentase lecet pada buah maka persentase oil losses juga akan semakin tinggi. Buah restan adalah buah yang diterima pada hari itu tetapi diolah di hari selanjutnya. Kondisi ini mengakibatkan kandungan air di dalam janjangan akan berkurang sehingga serabut yang terdapat pada janjangan kering sehingga menimbulkan rongga-rongga udara. Sehingga pada saat janjangan direbus maka serabut akan menyerap air. Oleh karena itu, pabrik harus mengendalikan buah restan setiap harinya dengan membatasi buah restan rantawi, 2017. b. Press Fibre Press Fibre adalah pemisahan mesocrap menjadi fiber dari NUT di proses pengepresan. Dari hasil uji oil losses dengan sampel Nut dapat dilihat pada grafik. Gambar 2. % oil losses pada Press Fibre Dari grafik diatas persentase oil losses pada press fibre masih ada yang melewati standar on sampel yang telah ditetapkan oleh PT X yaitu standar on sampel pada press fibre adalah Crude palm oil CPO is one of Indonesian agricultural products that are widely developed. CPO is produced by palm oil mills. This research analyzes the efficiency of Indonesian palm oil mills uses 2010 manufacturing industry survey conducted by the Statistics Indonesia. The efficiency analysis is done by using Data Envelopment Analysis DEA with production value as the output, and production expenses, labor expenses, other expenses, and fixed capital as the inputs. It is found that 26 out 137 firms are efficient. Based on the capital ownership, foreign firms have the highest average efficiency score. Based on export participation, exporting firms have higher efficiency than non-exporting firms. Based on location, firms that located on other islands have higher efficiency than firms that located on Sumatra and Kalimantan.

Lowongankerja Mill manager terbaru di Jakarta Timur hari ini yang ada di JobStreet - Banyak Lowongan Kerja dan Perusahaan Berkualitas

MaterialBalance pabrik kelapa sawit 30 Ton - Free download as Excel Spreadsheet (.xls), PDF File (.pdf), Text File (.txt) or read online for free. teknik industri kelapa sawit

TEMPOCO, Jakarta - Sekretaris Jenderal Gabungan Pengusaha Kelapa Sawit Indonesia (Gapki) Eddy Martono mengatakan hingga kini ada 68 Pabrik Kelapa Sawit yang tutup karena kesulitan menjual Crude Palm Oil ketika stok dalam negeri menumpuk. "Memang saat inj masih sulit jual CPO. Menurut Apkasindo (Asosiasi Petani Kelapa Sawit Indonesia) sudah ada 68 PKS yg tutup," kata Eddy saat dihubungi

Pelaksanaanmaterial balance di pabrik kelapa sawit dilakukan untuk mengetahui berapa potensi minyak yang akan dihasilkan oleh suatu tandan buah kelapa sawit

21 Proses Pabrik Kelapa Sawit Pabrik kelapa sawit adalah suatu pabrik industri yang berfungsi sebagai tempat pengolahan tandan buah segar (TBS) kelapa sawit menjadi minyak kelapa sawit / crude palm oil (CPO) dan inti kelapa sawit (kernel), serta produk sampingan berupa fiber dan cangkang (shell). Dalam prosesnya,

lzOB6. 499 489 33 382 385 376 355 236 41

material balance pabrik kelapa sawit